Eine eingespielte Mannschaft erfahrener Gastronomen freut sich
darauf, Sie willkommen zu heißen.
Küchenchef
Michael Schulz
Er definiert französische Küche auf eigene und neue Art und Weise.
Unprätentiös, aromenreich mit beeindruckender Tiefe und gleichzeitig einer verspielten Leichtigkeit.
Dafür zeichnet ihn der Michelin mit einem Stern aus.
Restaurantleiter & Sommelier
Sascha Hammer
Unser Restaurantleiter, Gastgeber und Sommelier.
Seine Weinkarte ist als Statement und Bekenntnis zur Klassik zu verstehen,
ohne dabei Trends und Nischen nicht zu beachten.
